怪饭

 

 

巴西不南邦有一道由白米饭、猪肉片、叉烧和荷包蛋组成，名为“怪饭”的特色美食，本地人应该都吃过。

小时候我时常吃怪饭，所以没有觉得特别稀奇，离开家乡以后才知道怪饭的珍贵，因为我在其他地方再也没见过怪饭，所以只要回到家乡，一定要吃上一盘。

后来，因为怪饭是家乡具有代表性的美食，我决定去打听它的来源。

有人说怪饭是昔日“金星餐“的老板阿财应一位顾客的要求而制作的。材料的配对与调味都是当时那位顾客的特别要求。因为从来没有顾客会有此奇怪的要求，而且煮出来的怪饭味道也美味又奇特，阿财因此把这道饭称为“怪饭”。只是，或许阿财也始料未及，日后，这一道饭竟然成为巴西不南邦的特色美食。(注1）

至今，怪饭已经发展成为百花齐放的局面，所有餐馆各有千秋，其中一些虽然已经不再是我小时候吃的那个味道，在各自不断的改良后，除了猪肉片+叉烧+荷包蛋的黄金组合，有些大厨也加入其它食材和佐料，自成一格。

怪饭已成巴西不南邦的特色美食，那一天你来到巴西不南邦，千万别忘记试试这一道美食哦！

每一次回家乡，我都会带孩子吃尽家乡美食，其中怪饭更是孩子们的最爱。这一次顺道停留在“天外天”餐馆（注2），立马叫了一盘魂牵梦萦的怪饭，不亦乐乎。

 

注1： 怪饭的来历是否如此，我也无法完全确认。如果你来自巴西不南邦又知道关于怪饭的故事，欢迎纠正和分享。

注2： 据说“天外天”的老板是旧时“金星餐室”的主厨，，开始的时候“金星餐室”的怪饭都是他负责煮的。