KL Liew 巴西不南邦渔村吃海鲜
巴西不南邦旅游资讯
乐在大马 – 临近瓜雪的12家美食
今天在脸书发现 乐在大马 Live The Moment中提到了瓜雪12家美食，其中好几家是在巴西不南帮。 乐在大马脸书专页也有很多关于旅游资讯的分享，大家不妨去看看^^ 1.) 阿嬷厝海鲜小吃馆 Restaurant Grandma 2.) Toy Factory Cafe 3.) 胡须港渔村海鲜 SG.Janggut Seafood Restaurant 4.) 新乐茶室 Kedai Kopi Shin Lok 5.) 群華瓜拉雪兰莪海鲜酒家Qun Hua Kuala Selangor Seafood Restaurant 6.) 新家乡美味叫化鸡New Beggar’s Delicious Restaurant 7.) 莎莎兰阿娟啦啦煎啦啦粥 Sasaran Lala Porridge Kuala Selangor 8.) Café Lumière Kuala Selangor瓜雪咖啡•时光 9.) 海运海鲜楼 Hai Ung Seafood …
怪饭
怪饭 巴西不南邦有一道由白米饭、猪肉片、叉烧和荷包蛋组成，名为“怪饭”的特色美食，本地人应该都吃过。 小时候我时常吃怪饭，所以没有觉得特别稀奇，离开家乡以后才知道怪饭的珍贵，因为我在其他地方再也没见过怪饭，所以只要回到家乡，一定要吃上一盘。 后来，因为怪饭是家乡具有代表性的美食，我决定去打听它的来源。 有人说怪饭是昔日“金星餐“的老板阿财应一位顾客的要求而制作的。材料的配对与调味都是当时那位顾客的特别要求。因为从来没有顾客会有此奇怪的要求，而且煮出来的怪饭味道也美味又奇特，阿财因此把这道饭称为“怪饭”。只是，或许阿财也始料未及，日后，这一道饭竟然成为巴西不南邦的特色美食。(注1） 至今，怪饭已经发展成为百花齐放的局面，所有餐馆各有千秋，其中一些虽然已经不再是我小时候吃的那个味道，在各自不断的改良后，除了猪肉片+叉烧+荷包蛋的黄金组合，有些大厨也加入其它食材和佐料，自成一格。 怪饭已成巴西不南邦的特色美食，那一天你来到巴西不南邦，千万别忘记试试这一道美食哦！ 每一次回家乡，我都会带孩子吃尽家乡美食，其中怪饭更是孩子们的最爱。这一次顺道停留在“天外天”餐馆（注2），立马叫了一盘魂牵梦萦的怪饭，不亦乐乎。 注1： 怪饭的来历是否如此，我也无法完全确认。如果你来自巴西不南邦又知道关于怪饭的故事，欢迎纠正和分享。 注2： 据说“天外天”的老板是旧时“金星餐室”的主厨，，开始的时候“金星餐室”的怪饭都是他负责煮的。
巴西不南邦渔村
“南洋风情港，人间烟火地” – 巴西不南邦渔村 文/ 大店小二 巴西不南邦（Pasir Penambang）是马来西亚半岛西海岸雪兰莪州的一个小渔村。渔村建于雪兰莪河畔，与瓜拉雪兰莪镇（简称“瓜雪镇”）隔河对望，是个得天独厚、拥有丰富大自然风光和盛产海鲜的小渔村。 1.）位置与历史 巴西不南邦北靠丹绒加弄和适耕庄，东接峇丁燕带，往南越过雪兰莪河是瓜拉雪兰莪镇和巴生等地。它与吉隆坡相距不过70余公里，从吉隆坡开车只需要大约1小时即可到达。 巴西不南邦渔村已有百年历史，目前当地人口大约为5000，村民以华裔为主，且大部分为福建籍贯。因此，当地人日常交谈多用闽南语和华语（普通话），许多人也能以粤语、马来语或英语交流。时代变迁之下，当地年轻人多选择去大城市工作和生活，留居渔村里的多数为老年人、妇女和小孩。 2.）渔村地图 渔村可简单划分为五个部分，即“芭头”、“芭中”、“芭尾”、“椰脚”、“港口”，整个村子由一条主街道和几条辅路连接起来。 “芭”是“丛林”或“园丘”的意思，皆因从前居民在红树林中建设家园，而“椰脚”之名，则因当地以前大量种植的椰子林而得名，随着椰树种植业的没落，棕榈树取而代之为主要经济作物。 椰脚和港口是位于主街道上的主要商业区，各类商铺沿街而设，如杂货店、饭店、药材店、修车店、卖报店、理发店等。 捕鱼从来是巴西不南邦渔村的主要经济活动，而芭头、芭中、芭尾的居民就多以捕鱼为生，同时也加工及出售海产，因此村民家门口可见晒着鱼饼、鱼干、虾片之类的海产。 捕鱼人家多是沿河而居。时至今日，还有渔民住着充满时代沧桑感的、老旧而独特的木板高脚屋。许多人的房屋在白天大门敞开，足见渔村民风朴素。 假如你来到这个小渔村，你也将遇见淳朴和勤奋的讨海人”，他们远去大海捕鱼，让我们得以品尝到最新鲜的、价格合理的海鲜。讨海人乐天知命并且总是活的悠然自在，他们永远有着热情而开朗的笑容。 3.）巴西不南邦特色 三四十年前，巴西不南邦先是以“萤火虫之乡”而闻名，而后凭借其新鲜美味的海鲜不断吸引国内外饕餮客争相前来品尝美食，其中不乏“食过返寻味”的“识途老马”。本地渔家手工制作、风味独家的海产加工品如虾饼，也是游客们争相购买以赠送亲友的手信。随着物价的上涨以及旅游业的发展，海鲜及海产加工品免不了是比以前贵了，然而这并不能阻止络绎不绝的游客慕名而来。 4.）渔村与电影 你可知道，马来西亚喜剧电影《媒人帮》便是拍摄于这个隐秘渔村？而远在1982年，香港电影“难兄难弟”就曾不远千里而来巴西不南邦取景。想当年，著名谐星麦嘉、吴耀汉和石天齐齐亮相小渔村，引起小小轰动，惹得无数乡亲父老人到拍摄现场去围观。 海风徐徐， 浪花朵朵； 渔舟唱晚， 游人欢歌… 巴西不南邦渔村，如此一个充满南洋风情，又弥漫着人间烟火味的地方。 多年以后，马来西亚本土电影“媒人帮”也来到巴西不南邦拍摄，进而是小渔村变成一个旅游景点。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 5.） 温馨提示 （Tips） 巴西不南邦 （Pasir Penambang） 雪兰莪州（Selangor State） 雪兰莪河（Selangor River） 瓜拉雪兰莪镇（Kuala Selangor Town） 丹绒加弄（Tanjong Karang） 适耕庄（Sekinchan） 峇丁燕带（Batang Berjuntai） 巴生（Klang） 吉隆坡(Kuala Lumpur)
7个值得去体验的巴西不南邦渔村特色
7个值得去体验的巴西不南邦渔村特色 巴西不南邦简介 相信许多喜欢旅游的朋友对瓜拉雪兰莪（简称“瓜雪”）都不陌生，因为瓜雪旅游业发展蓬勃，其中天空之镜、皇家山、自然公园世界八大奇景之萤火虫保护区等都吸引大量国内外的游客到访。 这些旅游景点大部分都集中在瓜雪的雪兰莪河流域，这一带的红树林自然生态环境特天独厚，不止适合萤火虫和飞禽的庇佑所，也是人们居住的好地方。 雪兰莪河一带许多人都靠渔业和农业为生，沿河有不少的渔村。巴西不南邦就坐落在在雪兰莪河河口不远处，历史超过百年的华人渔村。 巴西不南邦分成几个部分，当地人称之为“港口”、“椰脚”、“芭头”、“芭中”和“芭尾”， 其中芭头、芭中和芭尾是建立在沿河一带，居民与捕鱼为生。 而港口集聚了不少游客喜欢去的餐馆和特产店，是以前重要的商业地带。椰脚处于巴西不南邦通往大路的交界处，也有许多商店和餐馆，村里的板厂、打铁店和铝制品都在椰脚。 就让我们看看巴西不南邦6個值得去體驗的漁村特色吧！ 1.） 渔村生活 平时小渔村安静从容，可是一到周末和假日就热闹起来。因为这里靠近吉隆坡和八打灵，是城市人一日游的绝佳地点，老饕也前来找吃，鲜美海鲜自然是不可错过。 不管是走在巴西不南邦老街道或渔村里的木桥上，感受渔村风味和村民的热情与善良；感受城市里少见的朴素与真诚，让人不禁就身心放松，心情愉快。 如果刚好遇到渔船回航，游客还可以看到码头繁忙时刻，从渔夫将鱼获分类到和海产业主交易。除此之外，许多渔夫都会在家里晾晒虾米、虾片，咸鱼等，这些都是难得一见的渔村生活情景，别忘了拍照留恋。 2.） 海鲜 既然来到渔村，我们肯定不能错过新鲜的鱼虾！巴西不南邦海鲜餐馆不少，而且水准都不错。 比较出名的有港景海鲜楼和码头海鲜楼，因为建立在港口码头，位置绝佳，可以边吃边欣赏河边景色和日落美景。其他海鲜楼如天外天、海运海鲜楼等等。 离开巴西不南邦之前，也别忘记购买伴手礼，这里的海鲜和特色海产制成品如虾饼（推荐）、虾米、鱼鳔等，价格不贵（可以货比三家），都值得带回家慢慢吃。 3．）日落美景 雪兰莪河上的日落美不胜收，不管是以渔村木屋或木桥为构图，或是以渔船为前景，都可以拍摄出美丽的黄昏景色。近年已经有许多摄影发烧友驱车共游巴西不南邦，只为在夕阳坠下地平线的那一刻，按下快门，留住漫天红霞。 4.） 凤山寺 凤山寺是巴西不南邦最老的古庙，有超过百年的历史，据说以前是亚答屋，之后修建之后才有了现在这个规模。凤山寺供奉李府童子爷，神恩显赫，历年来护佑着村民，许多村民都会在此祈福。当遇上困难时，也会来求签希望可以解除疑难。 传说李府童子爷是托塔天王李靖神塔的看守童子之一，是海上的守护神，全马只有六间神庙供奉李府童子爷，都是建在居民以渔业为生的滨海区如吉胆岛、适耕庄等。 凤山寺旁的戏台，数十年前每逢祭奠和神诞都会有歌仔戏和播放电影，可惜如今看不到那个热闹的场景已经再也看不到了。 马来西亚电影“媒人帮”在巴西不南邦取景，里面不止可以看到渔村的一些景色，凤山寺戏台也是重要的场景之一。 5.） 天空之镜 天空之镜已经成为瓜雪最热门的旅游地点，这个处于马六甲海峡的什么海滩，只有在初一和十五当海水退潮时，才会在汪洋中浮现。所以需要和旅游社或船家确认出发时间，才能更好安排行程。 天空之镜可以从瓜雪、巴西不南邦、而揽、适耕庄等地方码头出发，潮汐时间掌握正确的话，抵达天空之镜时，在海滩上的海水深度刚好盖过脚踝，在天气晴朗之下呈现一幅海连天、天连海的画面，此时赶紧取出相机将美丽的天空之镜美景留住吧！如果不会拍照也不要紧，因为许多导游和船家都可以做你的摄影师，他们的构图绝对值得信任！ 天空之镜海滩上其实有非常多的海洋生物，逗留在海滩上时有机会观赏海螺、各种贝壳类、寄居蟹、水母等。导游提起很多我没听过的生物，我都不记得了！ 6.）老鹰喂食++萤火虫 如果你站在巴西不南邦河边欣赏风景，我想你肯定看过老鹰在天空盘旋。所以来到这里当然要参加出海喂鹰的活动，去看美丽的老鹰在空中盘旋飞翔后俯冲而下抓起海中的食物（鸡脂），场面绝对精彩。 结束了喂鹰活动，可以先去海鲜楼吃一顿丰富的海鲜餐（当然，也可以看完萤火虫后再吃晚餐），接下来就是赶往甘榜关丹观赏“世界第八大奇景”的“萤河”。 去看萤火虫都是坐没有发动机的快艇或是舢板小船，船儿缓缓而行，两岸的红树林萤火虫发着光，瞬时犹如走进不停闪烁着的圣诞树林中，有种梦幻的感觉。靠近树林近距离看着萤火虫飞过眼前，幸运的话也会有萤火虫跌落身上或手掌心里，记得眼看手不动，许个愿，希望梦想成真，也希望美丽的银河可以不被破坏。 7.）瓜雪游 瓜雪镇和巴西不南邦只有一河之隔， 也是一些非常热门的旅游景点如皇家山和自然公园。尤其是皇家山山上的地标 — 美丽的白色灯塔。灯塔下瞭望台可以鸟瞰马六甲海峡和看美丽的日落景色。还有县长官邸、博物馆、炮台、砍头石、苏丹墓园和猴子成群。 还有就是超过800英亩的红树林和沼泽，候鸟和野生动物的集聚之地的自然公园，则是爱好大自然的人不容错过的地方。 如果你来到吉隆坡，别忘了安排一趟渔村之旅，只需要一个小时就可以来到巴西不南邦渔村。 渔村的淳朴自然和热情，是放松心情，远离钢骨水泥的压力和疲惫的好去处。
福建面
巴西不南邦美食 – 福建面 文 / 管理员 福建面，正统的名称是福建炒面，而广东话里称作福建大碌面，“大碌”广东话的意思是“粗”，顾名思义，面又粗又大条。 福建面是早期中国福建人下南洋后贩售的面食，所以才有了“福建”的名号。经历人生的几许风雨，在岁月更迭之中，福建面已经成为马来西亚华人的传统面食，是马来西亚华人常吃的美食。 福建面是家乡巴西不南邦美食，一盘黑漆漆、油滋滋的福建面，是村子里许多人对美食最初的认知和最怀念的味道。在贫乏年代成长的小孩，福建面即好吃又便宜，方便得来又可以图得一顿温饱，许多家庭都时常买来吃。 记得我小时候，父亲深夜归家时都会带回来一包福建面，翌日早晨母亲弄热给我们兄弟姐妹当早餐。那个时候，福建面对我来说如此平常， 我吃不出猪油渣的香味，也不懂炭炒的奥妙，入口的是湿漉漉的大条面，吃下去的是那股从此再也无法体验的满足感。 时光再也回不去，当年福建面的味道永远都忘不了，那是记忆中爱的味道，值得我一生去回味。 故事提供： 陈雪蓉